Selten zu finden. Leicht zu geniessen.
Viele der von uns verwendeten Pilze – wie Lion’s Mane, Reishi und Chaga – sind in Schweizer Lebensmittelgeschäften nicht üblich erhältlich. Es handelt sich um Spezialitäten, die seit Jahrhunderten Teil kulinarischer und kultureller Traditionen in anderen Teilen der Welt sind.
Eine moderne Art, sie zu erleben
Da diese Pilze normalerweise nicht auf lokalen Märkten zu finden sind, stellen wir flüssige Extrakte her, die es einfach machen, sie in den Alltag zu integrieren. Ein paar Tropfen in einem Getränk oder Rezept sind eine zugängliche Art, diese einzigartigen Zutaten in Ihre Küche zu bringen. Perfekt für diejenigen, die eine größere Vielfalt an Pilzen in ihre Ernährung aufnehmen möchten und für Menschen, die die Textur frischer Pilze nicht mögen.
Hergestellt aus echten Fruchtkörpern
Wir arbeiten ausschliesslich mit organischen Fruchtkörpern (dem eigentlichen Pilz) – niemals mit Myzel (den Wurzeln). Dies stellt sicher, dass Sie den reinsten Ausdruck des natürlichen Charakters jedes Pilzes erhalten.
Teil einer breiteren Esskultur
In der nordischen, asiatischen und osteuropäischen Küche werden diese Pilze seit langem für ihre Tiefe, ihren Geschmack und ihre rituelle Verwendung geschätzt. Unsere Extrakte bieten eine zeitgemäße, praktische Möglichkeit, Zutaten zu erleben, die in der Schweiz sonst schwer zu beschaffen sind.
Nichts hinzugefügt, nichts Unnötiges
Jeder Extrakt wird durch einen sorgfältigen mehrstufigen Prozess hergestellt, bei dem nur Pilze, Wasser und Alkohol verwendet werden – keine Füllstoffe, Süßstoffe oder Zusatzstoffe. Einfach saubere, konzentrierte Zutaten, die Sie nach Belieben in Getränke oder Rezepte integrieren können.
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